访谈

<p>如果特别处理沸腾表面以使蒸汽垫不会破裂,则可以使水沸腾而不会冒泡</p><p>这与莱顿弗罗斯特效应有关</p><p>科学家在“自然”杂志上发表了他们的发现</p><p>表面需要非常防水,可以用来仔细控制金属冷却和加热的方式,或减少船上的阻力</p><p>通过用市售产品涂覆它们来产生超疏水球体,该产品使表面粗糙且强烈防水</p><p>将它们加热至400℃</p><p>在此温度下,涂层会变质</p><p>将热球在室温下滴入水中</p><p>在它周围形成一层水蒸气,当它们冷却时保持在那里,没有爆炸沸腾或冒泡</p><p>结果本身就是戏剧性的,有些出乎意料</p><p>这种现象可用于减少表面上的阻力,例如微流体装置中的微小通道</p><p>下一步涉及在比水的沸点低得多的温度下产生蒸汽层</p><p>可以设计表面以使该蒸汽状态更稳定</p><p>如果这可以在船周围形成,